点击播放《阿爷厨房5》
高清线路正在播放
阿爷厨房5
随着时代变迁，许多曾被记载的经典菜式已经失传。「鼎爷」李家鼎再显功架，将这些「消失的味道」逐一重现！ 购入现成酱料固然方便，但自家制作更能贴近口味！本辑《阿爷厨房》会披露鼎爷的独门秘方，奉上各式各样「功夫菜」。 鼎爷还联同好拍档谭玉瑛到餐厅觅食，品嚐台湾、潮州等地的传统菜肴。想在家中厨房炮制多款地道滋味，又可行吗？ 此外，二人前赴塔门，深入了解渔村风情。在这个隐世秘境，又会发掘到甚麽特别的味道？
导演：暂无 主演：李家鼎/谭玉瑛
相关推荐
◎6.2▶本地寻味
近期主要关联到香港 ViuTV 的一档全新饮食资讯节目及 KeeTa 的餐饮企划。该项目旨在挖掘街头巷尾的特色小店，弘扬港式饮食文化
◎8▶走过浮华大地
走过万里路的“旅游达人”洪永城(Tony)足迹遍全球，过往除了背起背包横渡五大洋七大州，还踏足过令人闻风丧胆的战火之地。然而，旅游的方式因地而异，对Tony来说，游历灯红酒绿的欧洲大国，绝对是一种全新的旅游体验。 今次他约好同样曾经以刻苦方式环游世界的好友黄翠如，以及荣获“旅游大使”名衔的应届港姐汤洛雯，从英国、法国两个欧洲首屈一指的富丽之邦开始，欣赏高质名牌的精致玩物、品尝至潮餐厅的美酒佳肴、拜访当地举世知名的技艺大师、体会地道又璀璨的生活享受，带观众展开一连十集浮华世界之旅！
◎8.1▶港湾起跑线
《港湾起跑线》系列生活纪录片，由创作人陈少琪操刀，讲述10位在大湾区内地不同城市创业、工作、生活和学习的香港人的日常故事，借由他们的亲身经历给大家提供更多元的视角，对大湾区有更立体的认识。纪录片于2月28日起逢星期日2230在香港的电视81台播出。
◎7.7▶煮战
《煮战》（英语：Cook War）是香港电视广播有限公司的烹饪比赛节目。节目由2021年8月23日至9月22日，逢星期一至三2230至2300在翡翠台首播，并由中厨黄亚保及西厨张锦祥对决。
◎8▶娱乐大家4
「阿姐」汪明荃、森美、余德丞帶領娛樂家族強勢回歸，繼續Bili Bala娛樂大家！新一輯節目衝出錄影廠，前往不同場地大玩遊戲，發放笑彈！ 口令遊戲考考急才，邊玩邊熱身。想進入阿姐的魔法世界，嘉賓們要具備邏輯思維，並留意施法細節，方能破解箇中秘密。 傾偈都要動腦筋！圍繞各類主題齊齊「Cheat Chat」，如何為別人設下陷阱之餘又不會跌入圈套？「邊個大阿姐」不單要有膽識，還要反應夠快，才可成為終極贏家！
◎3.8▶Do姐再shopping
Do姐鄭裕玲上輯帶藝人同事暢遊英、法、澳，大掃高級時裝、貴價食材、限量潮物，盡顯品味。今年Do姐再Shopping，好拍檔陸永、C君兩隻吊靴鬼，跟實Do姐四出購物，學做上等人。三位主持邀請黃翠如、馬國明、蕭正楠做旅伴，分別前往日本、丹麥、意大利逛名店，推介時尚高檔品牌；並品嚐頂級名菜，遊覽歷史景點，從中感受當地濃厚的文化氣息。
◎5.5▶生活100错
生活中許多瑣碎事看似平常不過，不少人卻未必知道一直抱着錯誤認知，小則失禮街坊，大則影響健康！醒目都市人陸浩明、黃美棋、余德丞和李旻芳，逐一拆解日常生活中的錯誤，讓大家活得精明，提升效率！ 日用品的用法各師各法，錯誤使用可能事倍功半。識食之人不單要懂得欣賞味道，飲食禮儀同樣講究。生活習慣隱藏不少謬誤，相關專家解釋各種「不能錯的秘密」。主持們還走訪不同地方場合，實地指正生活各種錯誤。
◎7.1▶MUSIC MAKER 音乐主理人
以原創音樂為主軸的音樂選秀節目。 鼓勵音樂創作者找回他們最原始的初衷，以自己的風格、自己的語言與文化，來完成他們獨樹一格的天然創作，讓這些被埋沒的原創音樂推手，得以重獲他們應得的尊敬與光采。
◎7.1▶不如食豪D
不少人努力搵錢，都是想對自己好一點「食豪D」。不過，負擔得起買到貴價材料，也要懂得烹調，才可煮出滋味美食。節目由廚藝高超的楊尚友夥拍陸浩明擔任主持，並邀得Gin Lee、曾比特、泳兒、馮盈盈、糖妹、林迪安、林沚羿等一眾嘉賓好友到臨，細訴對個別食物的難忘回憶之餘，再讓尚友準備各式高級食材，將嘉賓帶來的故事變成一道道美食。只需留意尚友的示範，觀眾在家也可自製「食豪D」美饌！
◎9.8▶陪我讲 Shall We Talk第二季
香港電台與精神健康諮詢委員會聯合製作新一輯電視節目《陪我講 Shall We Talk》。四位來自不同界別的嘉賓主持，包括陳奕迅、黃仁龍、彭秀慧及江旻憓，將會與從事精神健康相關工作的朋友以及復元人士，做一日朋友，互相聆聽和分享，傾訴內心秘密，讓觀眾了解精神健康的重要。
◎6▶阿爷厨房3
粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！
◎4.5▶开心无敌奖门人
《奖门人系列》踏入25周年，「奖门人」曾志伟宣布节目载誉归来！奖门人带领钱嘉乐、阮兆祥，以及新加入的「奖老」麦美恩、程浩骏、吴嘉仪，每集广邀最好玩的嘉宾好友，参与多个爆笑游戏，送上无穷无尽的欢乐笑弹，务求为全港观众带来最愉快的星期日晚上，继续发放开心正能量！
◎6▶香港小姐湘遇记
新一屆(2026年)「香港小姐競選」的12位佳麗於湖南之旅分成三個小組，分別向「師姐」馮盈盈、黃嘉雯、陳懿德請教選美心得。 佳麗們會換上華麗漢服，在南岳里廟會民俗主題美食文化街區打卡爭艷；再穿著旗袍到著名地標「1944小鎮」參與巡遊；縱返到民宿稍歇，也會做好穿泳衣的準備踏入Q A環節。 長沙、衡陽還有更多景點，有待眾佳麗一一發掘，跟老師學習湘繡技巧；而刺激的激流漂流體驗，同樣在這趟旅程的行程列表之中。
◎5.1▶重症解密
節目鎖定不同重症，以深入淺出的方式道出頑疾成因、病理機制、最新治療方案和預防方法。譚俊彥、陳曉華、林秀怡、梁凱晴化身「重症調查科」調查員，四出搜羅線索、證物、證人，務求解開各種致命危疾的重重疑團。來自香港各大公立與私家醫院，及本地大學醫學院的資深醫生與學者，結合真實病例、醫療影像，令複雜的醫學知識變得貼地，讓大眾更全面認知重症的診治過程，減少誤解與恐懼，也鼓勵港人及早檢查、及時治療，守護健康未來
◎7.6▶自然系女子旅行3
「自然系女子」再出遊，主持林映暉、梁超怡、葉靖儀、黃瀅仴分別暢遊韓國濟州、台灣花蓮與台東，在大自然懷抱中療癒身心。濟州以火山地貌、清新海風聞名，自然系美女享受天然溫泉水療、投入傳統野火節的慶典氣氛；坐快艇深入海蝕洞、乘越野車穿梭山嶺，開展冒險之旅。轉往花蓮、台東發掘精彩秘景與玩意，出海追尋鯨豚蹤跡；遊走山林溪谷，大歎野溪溫泉。團隊還會見識部落文化，品嚐營火美食；漫步森林「博物館」，探索原住民生活。
◎3.6▶ZPOT 新丁企划
作為新入職年輕員工，制作組特別為ZPOT 7子安排一系列新入職員工訓練，讓他們展現真性情，發掘優點，改善缺點，培養團隊精神，學習迎難而上，以最佳狀態迎接未來演藝事業。
◎6.5▶明星算算锅
暂无简介，敬请期待
◎7.9▶江湖见2
常言道「讀萬卷書不如行萬里路」。黎耀祥、麥長青再次踏上旅程，繼續訪尋金庸先生筆下的錦繡山河，探索華夏歷史中的江湖世界。他們沿長江與黃河流域遊歷，穿梭四川、浙江、河南、山西等地，登峨眉金頂、遊白帝城、訪朱仙鎮岳飛廟、探嵩山少林寺，既感受歷史古蹟的厚重，也品嚐當地特色美食。江湖不僅是刀光劍影的舞台，更是人情交錯的場域。他們在旅程中亦相約米雪、陳浩民、樊少皇、呂頌賢再度聚首，憶述昔日合作點滴，笑談往事。