PERFORMER PROFILE

EnriqueOlvera

墨西哥城出身的世界级主厨，Pujol 主理人，以经典 Mole Madre 闻名，把墨西哥本土料理升级为全球顶级 fine dining 菜系，构建跨国餐饮集团，重塑国际对墨西哥美食的认知。